Die Trainingsleistung kann von Polyphenol profitieren

23. März 2023 – Letzte Aktualisierung am 22. März 2023 um 14:30 GMT

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Die neue randomisierte, doppelblinde klinische Studie ergab, dass die Ergänzung mit OliPhenolia (OliP), dem HT-reichen Olivenwasser, während des Trainings positive Auswirkungen auf mehrere wichtige Laufleistungsindikatoren hatte.

Während der Studie konsumierten 29 freizeitaktive Teilnehmer an 16 aufeinanderfolgenden Tagen zwei 28 ml OliP oder ein auf Geschmack und Aussehen abgestimmtes Placebo und absolvierten gleichzeitig anspruchsvolle Aerobic-Übungen. Die resultierenden Daten zeigten, dass OliP zu geringfügigen Verbesserungen der akuten Erholung führte, basierend auf einer kürzeren Zeit, um 50 % des VO2-Max-Werts am Ende des Trainings zu erreichen. Während OliP auch die Zeit bis zur Erschöpfung verlängerte (+4,1 ± 1,8 %), war dies kein signifikanter Unterschied zur Placebogruppe (p​ > 0,05).

Die von Forschern der Anglia Ruskin University geleitete und vom OliP-Hersteller Fattoria La Vialla aus Italien finanzierte Studie kam zu dem Schluss: „Die in OliP enthaltenen Phenolverbindungen, darunter Hydroxytyrosol (HT) und verwandte Metaboliten, können Vorteile für Aerobic-Training und akute Erholung bieten.“ bei freizeitaktiven Personen.“

OliP​ ist ein im Handel erhältliches polyphenolreiches Olivenfruchtwasser. Das bei der Herstellung von Olivenöl typischerweise anfallende Nebenprodukt wird durch Konzentration, Umkehrosmose und Keramikmembrantechnologie aus dem wässrigen Teil der Olivenfrucht und dem Blatt extrahiert.

Das Produkt wird aus Demeter-zertifizierter biologisch-dynamischer Landwirtschaft hergestellt und ist eine Quelle bioverfügbarer Polyphenole. Es ist überwiegend reich an HT, einem anerkannten Antioxidans, das in früheren Studien aufgrund seines Schutzes vor oxidativem Stress im Gefäßgewebe sowie der Oxidation von Lipoproteinen niedriger Dichte und einer Verringerung oxidativer Schäden in Darmepithelzellen hervorgehoben wurde , Hepatozyten und Erythrozyten.

Die klinische Studie umfasste 29 Teilnehmer (42 ± 2 Jahre; 71,1 ± 2,1 kg; 1,76 ± 0,02 m). Über 16 Tage hinweg konsumierten die Teilnehmer täglich zwei 28-ml-Getränke, eines am Vormittag und eines am Nachmittag, zwischen den Mahlzeiten, entweder OliP oder das Placebo. Um die Einhaltung zu überwachen, gaben die Teilnehmer am Ende des Versuchs alle Gläser zurück.

Die Teilnehmer absolvierten vor, während und nach der 16-tägigen Konsumperiode Aerobic-Übungen. Die Trainingsintensitäten wurden anhand der Laktatprofile des ersten Besuchs berechnet und blieben bei den Besuchen 3 und 5 konstant. Die Besuche 1, 3 und 5 bestanden aus einem zweiteiligen abgestuften Belastungstest, einschließlich eines submaximalen inkrementellen Protokolls, mit einer Erholungsphase von 10 Minuten; und eine maximale Prüfung bis zur willkürlichen Erschöpfung.

Die Daten zeigten, dass der Konsum von OliPhenolia bei geringerer Trainingsintensität, bekannt als Laktatschwelle 1 (LT1), die Laufökonomie, den Sauerstoffverbrauch und die Atemparameter verbesserte.

Die Autoren geben an, dass in der OliP-Gruppe zwischen Besuch 3 und 5 eine Verringerung des relativen VO2 max (der maximal erreichbaren Sauerstoffverbrauchsrate bei körperlicher Anstrengung) festgestellt wurde (F = 7,09, p = 0,013, ηp2​ = 0,22).

Darüber hinaus verbesserten sich sowohl die wahrgenommene Anstrengung als auch die akute Erholung, andere Atemparameter mit höherer Intensität, bekannt als Laktatschwelle 2 (LT2), blieben jedoch davon unberührt.

Die Autoren gehen davon aus, dass die Vorteile hier auf die Beeinträchtigung der Mitochondrienfunktion durch HT und verwandte Metaboliten zurückzuführen sein könnten. Sie geben an: „Eine relativ niedrige HT-Dosis wurde als Teil des aus Oliven gewonnenen Phytokomplexes bei gesunden Probanden eingesetzt. Während die mitochondriale Funktion nicht direkt beurteilt wurde, ist es möglich, dass HT und verwandte aus dem Darm stammende phenolische Metaboliten eine verbesserte Reaktion auf die Sauerstoffkosten ermöglicht haben.“ zu Beginn des Trainings und während LT1 beobachtet.“

Frühere Studien haben ergeben, dass Polyphenol-Nährstoffe die Mitochondrienfunktion unterstützen und daher wesentliche biologische Funktionen modulieren können

Es wird berichtet, dass die Mechanismen, durch die Polyphenole ergogene Wirkungen fördern können, über die Produktion von Stickoxidsynthase sowie über die Aktivierung von Sirtuin 1 (SIRT1) erfolgen.

Es wurde festgestellt, dass Sirt1 die Biogenese der Mitochondrien, die Endothelfunktion, die Zellproliferation und -differenzierung, die Stoffwechseleffizienz und die Stressresistenz erleichtert und die Entzündungs- und Immunfunktion verbessert.

Die Autoren stellen fest: „Die Rolle, die HT bei der Verbesserung der mitochondrialen Atmungskapazität spielen könnte, könnte eine Begründung für den verringerten Sauerstoffverbrauch liefern, der bei submaximalem Training bei LT1 beobachtet wird. Auch wenn dies in dieser Studie nicht gemessen wurde, könnte dies die vorgeschlagenen Vorteile von OliP unterstützen.“ ein submaximaler Übungsbereich.

„Es ist auch möglich, dass andere phenolische Verbindungen (z. B. Oleuropein-Aglycon) und HT-Derivate (z. B. HT-Glucoside), die in OliP enthalten sind, ebenfalls antioxidative Wege unterstützen, die die aerobe Leistung beeinflussen können.“

Die Studie unterliegt mehreren Einschränkungen. Obwohl bei einigen Parametern Verbesserungen festgestellt wurden, lieferten nicht alle entscheidende Ergebnisse.

Die Autoren stellen fest: „Eine Änderung der Zeitkonstante zu Beginn der Belastung wurde innerhalb der Gruppe nur für OliP festgestellt und sollte daher mit Vorsicht interpretiert werden. Ebenso wurden während der akuten Erholung Verbesserungen für T50 % beobachtet, andere Parameter unter Verwendung von Atemwegsinfektionen. Die Kinetik wurde als nicht signifikant erachtet, und auch hier sollten die Ergebnisse sorgfältig interpretiert werden.“

Darüber hinaus stellen die Autoren fest, dass bei LT1 zwar Verbesserungen bei gesunden, freizeitaktiven Freiwilligen beobachtet wurden, es jedoch an einer Unterscheidung fehlte, ob die Auswirkungen auf das Geschlecht, den Trainingsstatus oder die Art/Intensität der gewohnheitsmäßigen körperlichen Betätigung zurückzuführen waren. Die Autoren kommen zu dem Schluss: „Weitere Forschung könnte relevant sein, um die potenziellen Anwendungen von OliP in verschiedenen Kohorten zu bestimmen.“

Zeitschrift: Nährstoffe

https://www.mdpi.com/2072-6643/15/2/421​

„Die Wirkung eines hydroxytyrosolreichen, aus Oliven gewonnenen Phytokomplexes auf Aerobic-Training und akute Erholung“

Autoren: Justin D. Roberts, Joseph B. Lillis, Jorge Marques Pinto, Havovi Chichger, Alvaro Lopez-Samanes, Juan Del Coso, Rodrigo Zacca und Ashley GB Willmott.

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