APV-Membranfiltration für Pflanzen

Bild mit freundlicher Genehmigung von SPX FLOW

SPX FLOW, Inc., ein Anbieter von Prozesslösungen, kündigte eine neue Technologie zur pflanzlichen Konzentration mithilfe der APV-Membranfiltration an, um Clean-Label-Produkte mit höherem Nährwert bereitzustellen. Zu den Vorteilen gehören nach Angaben des Unternehmens eine höhere Ausbeute, ein höherer Proteingehalt aus einer Quelle und ein nachhaltigerer Prozess im Vergleich zu herkömmlichen Methoden mit Verdunstung und Chemikalien.

Die APV-Membranfiltrationstechnologie bietet Lösungen, die für verschiedene pflanzliche Quellen geeignet sind, darunter Soja, Hafer, Nüsse, Reis, Erbsen und mehr. Die Lösungen, die auf der Grundlage der Verarbeitungsanforderungen entwickelt wurden, umfassen Prozessfiltration wie Mikrofiltration und Ultrafiltration zur Fraktionierung, Konzentration und Standardisierung von Pflanzenprotein. Darüber hinaus stehen Nanofiltrations- und Umkehrosmosesysteme zur Feststoffkonzentration, Verwertung von Nebenprodukten und Wasserrückgewinnung zur Verfügung.

„Die Vorteile dieser verbesserten pflanzlichen Konzentration sind zweifach: ein besseres, saubereres Produkt für die Kunden und ein nachhaltigeres, vielseitigeres und ertragreicheres Ergebnis für die Produzenten“, sagt Allan Vangsgaard, globaler Produktmanager für Ernährung und Gesundheit bei SPX FLOW , Membranfiltration. „Kunden suchen mehr denn je nach einer Vielfalt, die auch pflanzliche Produkte umfasst, und wir freuen uns, mit unseren Partnern zusammenzuarbeiten, um die verfügbaren Optionen zu erweitern.“

Die traditionelle Konzentration auf pflanzlicher Basis erfordert Chemikalien oder Verdunstung und kann zu einem erheblichen Verlust an Proteinen führen. Laut SPX FLOW ermöglichen seine speziellen Membransysteme eine sanfte Trennung und Konzentration von Produktproteinen ohne Beschädigung und mit weniger als 1 % Verlust. Dieser Prozess bedeutet auch weniger Füllstoffe, um den Nährwert eines pflanzlichen Produkts zu erhalten.